Держпродспоживслужба застерігає: стихійна торгівля - це ризик для здоров'я й порушення закону!
З настанням літнього періоду зростає кількість місць стихійної торгівлі харчовими продуктами. Здебільшого, споживачі не задумуються над тим, в якій мірі можна нашкодити власному здоров’ю, якщо харчуватися такими харчовими продуктами. Адже, невідомо про якість цих продуктів, ким та в яких умовах вони виготовлені, де зберігались і як вони транспортувалися. Не зважають покупці і на бруд, що летить на продукти з вулиці від машин та з-під ніг перехожих.
Споживачі не уявляють, який ризик тягне за собою здійснення покупок в несанкціонованих місцях торгівлі. Покупець, купуючи їжу на вулиці, бере відповідальність на себе та повинен усвідомлювати всі ризики для свого здоров’я.
Серед продуктів, які реалізуються з землі, найбільш небезпечними є м’ясо, риба, молочні та рослинні продукти. Купуючи м’ясо чи рибу в місцях стихійної торгівлі треба пам’ятати, що це продукти невідомого походження, які можуть викликати харчові отруєння та токсикоінфекції, в т.ч. ботулізм; загрозу можуть нести як харчові продукти, так і їх продавці, адже нічого невідомо про стан їх здоров’я.
Вживання молочної продукції невідомого походження (відсутні дані про стан здоров’я тварини та результати лабораторних досліджень продуктів), придбаної у громадян, які не пройшли медичний огляд та не мають протипоказань до роботи з харчовими продуктами — прямий шлях до інфекційних захворювань. Також не можна купувати молоко в пластикових пляшках, які є предметами одноразового використання і мають не завжди відоме походження.
Основні ризики купівлі продуктів з рук
- невідповідні умови зберігання та транспортування. Більшість харчових продуктів потребує певної температури та гігієнічних умов. Наприклад:
- молочні продукти та м'ясо швидко псуються при високій температурі;
- яйця, риба, ковбасні вироби також потребують холодового режиму.
На стихійних ринках ці вимоги часто не дотримуються, що підвищує ризик харчових отруєнь.
Ризик захворювань
- вживання неякісних продуктів може привезти до гострих кишкових інфекцій, харчових отруєнь та довготривалих проблем зі здоров’ям. Особливо вразливі діти, люди похилого віку , вагітні та особи з ослабленим імунітетом.
- Як убезпечити себе:
Купуйте продути лише у перевірених місцях: супермаркетах, офіційних ринках та сертифікованих точках продажу.*Перевіряйте маркування:дата виготовлення, склад, виробник, умови зберігання.
Стихійна торгівля існуватиме доти, доки на неї є попит. Тому закликаємо всіх громадян до свідомого та відповідального вибору!
Оксана ЛЕВИЦЬКА
Головний спеціаліст Миколаївського відділу
Стрийського районного управління
Головного управління Держпродспоживслужби
у Львівській області.
